夏日炎炎,如何度过?意大利乳制品协会阿索拉特Assolatte为你来带一些健康和美食的小建议让你度过一个不一样的夏天。健康饮食和规律运动是良好生活方式的基础。牛奶和乳制品是这个基础中不可或缺的一部分,她们与一日三餐中的其他食物结合起来,形成均衡的饮食...
2023-07-26
2022年,意大利奶酪对中国的出口比上一年增长26.3%。在中国,最受欢迎的意大利乳制品是马苏里拉奶酪(Mozzarella)、布拉塔奶酪(burrata)、ricotta和马斯卡彭(mascarpone)奶酪。2023年目前的数据表明,意大利乳制品...
2023-05-04
最近一段时间，中国乳制品市场突然进入了一个特殊的阶段，各地的原奶价格的下跌引发了市场的热议，甚至于某些地区出现了一些异常现象，那么面对着当前原奶价格的异常下跌，我们到底该怎么看呢？乳制品行业的未来何在？一、原奶价格波动引市场热议据第一财经的报道，“这...
2023-01-31
乳制品是指以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品，主要分为液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品7大类。乳制品制造的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，对提升居民营养健康水平，带动“...
2023-01-31
在国内的酸奶市场中，国产品牌占据着较大的消费视野，进口酸奶反而不太明显。这可能与进口酸奶价格较高，产品以常温居多、保质期较长且卖点不突出有关。随着国内酸奶市场竞争愈发激烈，国产酸奶正在不断细分、走向高端，提供了非常丰富的产品选择，而进口酸奶在这样的竞...
2023-01-30
奶牛存栏量达到30.19万头、增长39.5%，原奶产量达到112.35万吨、增长30.2%；磴口县、杭锦后旗成为全国奶业生产能力提升整县推进县……2022年，我市奶业振兴跑出了“加速度”。 2022年是国家、自治区实施奶业振兴攻坚之年，我市用足...
2023-01-30
2022年 12 月中国主要进口乳品数量新鲜出炉，各品种数量明细如下：值得注意的是，2022年进口的全脂奶粉跌回2020年略高的水平，考虑到市场上除几大乳企还在出售旧批号进口全脂外，市场上销售的进口全脂奶粉均已到去年下半年附近生产日期。如果2023年...
2023-01-30
2023年1月17日，国家统计局公布了2022年的人口数据，全年新出生人口956万人，连续第6年下降，相比于2016年的1883万人几乎腰斩。在业内看来，连续的新出生人口下滑导致国内奶粉市场总量不断萎缩，考虑到新出生人口变化对市场影响的滞后性，未来两...
2023-01-18
春节将至，年味渐浓，“年货”消费持续升温，许多家庭都纷纷开启“年货采购模式”，新春来临之际，恒天然旗下安佳携新年大使张彬彬给大家带来新年好礼，把自然美味和浓浓年味带回家。安佳有机纯牛奶，带来浓醇香甜的草饲美味 年货采购看似简单，但“买买买”背后，实际...
2023-01-17
陕西省宝鸡市气候温润，饲草丰富，生态良好，是业界公认的奶山羊养殖适生区。近年来，宝鸡市委、市政府审时度势，把奶山羊产业作为畜牧业发展的首位产业，形成了以陇县和千阳县为核心、辐射川塬五县区的养殖、加工及相关配套产业集群。陇县成功创建为全国唯一的以奶山羊...
2023-01-12
“现在一公斤原料奶（生鲜乳）收奶价在3.8元左右，成本却达到了4.2元，牧场基本都在亏，卖不掉的奶只能排队喷粉。”原本每年12月到次年1月是牛奶消费旺季，天津奶农王先生遇到了旺季不旺的困境。 多地奶协、奶农反映，眼下全国奶业形势严峻，原料奶相对...
2023-01-12
高台县合黎镇以畜牧养殖增效、农民增收为目标，大力发展牛羊养殖业，引进优良品种，壮大养殖规模，拓宽农民增收渠道，为乡村振兴增添新动能。位于合黎镇五四村北滩的甘肃燕塘传祁牧业有限公司奶牛养殖基地，笔者透过挤奶厅玻璃看见，膘肥体壮的奶牛正在有序登上挤奶通道...
2023-01-12
受疫情影响，乳制品消费市场疲软，原奶供给增长超过需求增长，为原奶的价格回升设置了重重障碍，2023年上半年中国奶业仍然在困难中前行，原料奶价格回升可能性不大。01 全球原奶增幅缩小 主要乳品出口地区产量下降2022全球奶产量达到9.3亿吨，同比202...
2023-01-12
全球原奶增幅缩小 主要乳品出口地区产量下降2022全球奶产量达到9.3亿吨，同比2021年增长0.6%，2016-2020年全球原奶产量从8.1亿吨增长到9.16亿吨，增长13%，年均复合增速2.39%。2022年全球增长主要来自亚洲，南美洲、大洋...
2023-01-11
从乳品市场发展来看，市面上具备甜品特制的酸奶产品逐步增多，不同于健康化、功能化方向的酸奶产品，甜品酸奶更注重“好吃”这一食物的本质属性。不过在酸奶走向甜品化的过程中，也并非只注重愉悦感和满足感，也在迎合健康期待。而且相比一般甜品，甜品化的酸奶可能更好...
2023-01-10
乳业“智造” 综合生产力世界第三【我国乳业规模化养殖占比达70%，智能制造水平不断提升】 优质生鲜乳是“一杯好奶”的源头。近十年来，我国乳业发展取得重大进步，综合生产能力居世界第三位。 业内认为这种向稳向好发展态势，离不开政府的支持和乳业全行...
2023-01-10