在国内的酸奶市场中，国产品牌占据着较大的消费视野，进口酸奶反而不太明显。这可能与进口酸奶价格较高，产品以常温居多、保质期较长且卖点不突出有关。

随着国内酸奶市场竞争愈发激烈，国产酸奶正在不断细分、走向高端，提供了非常丰富的产品选择，而进口酸奶在这样的竞争之下可能不占优势。不过线上能够更多地触及消费者，再借助品牌声量以及通过凸显产品特色，能够帮助进口酸奶打开市场。

1 进口酸奶价格较高

酸奶作为一类健康、美味的乳制品，产品销量和价值还在不断增长。Euromonitor数据显示，我国酸奶制品销售额将从2012年的456亿元增长至2022年的2200亿元、年复合增长率9.2%，预计酸奶在整个乳品市场中的占比将从2014年的20%进一步提升至2024年的42.2%。

在这样的市场前景之下，酸奶市场的品牌数量不断增加，除了一些传统乳企的存在之外，新兴品牌也逐渐吸引了不少目光。只不过在这些酸奶品牌中，出现更多的还是国产品牌，进口品牌在其中的影响力可能不是特别大。

造成这一现象的原因之一或许与进口酸奶的价格有关，与国产品牌相比，进口酸奶价格明显要更高一些。虽然如今酸奶市场呈现出了明显的高端化趋势，在此趋势之下酸奶价格也得到了显著提升，但这是基于一些酸奶具备突出卖点的基础上，比如高蛋白、功能性、零食化等。

而国内的进口酸奶有一部分是基础款产品，基础酸奶如果卖出较高的价格可能会影响消费者的选择。至于那些高端的进口酸奶，产品价格会更高一些，也并不容易轻易被接受。

在淘宝上搜索进口酸奶时可以看到，德亚进口常温风味酸牛奶200ml售价约3.33元、澳牧常温风味酸奶200ml售价约为9.83元、尼平河常温原味酸奶200ml售价约为4.92元、Dairy Farmers澳田低温酸奶150g售价约为20元、帕斯卡常温酸奶125g售价约为5元，而上线小红书的Chobani低温酸奶销售价格达到了36元/杯。

国内基础款常温酸奶每200g售价在2-4元左右，高端低温酸奶每125g售价在10-15元左右，进口酸奶的价格基本要比国产酸奶高上一些。

2 产品保质期限较长

进口酸奶除了价格相对要高一些之外，从产品方面来看可能也不具备太大的竞争优势。一方面是因为进口酸奶在国内主要是常温产品，另一方面进口酸奶的保质期较长。

在电商平台上搜索“进口酸奶”时发现，出现得比较多的是常温品类，像上面提到的德亚、澳牧、尼平河、帕斯卡等进口酸奶都是常温酸奶。就国内的酸奶市场来说，虽然常温酸奶在酸奶市场中的占比仍然较高，但是在消费酸奶时逐渐更倾向于低温品类。

中商产业研究院数据显示，2021年我国酸奶市场零售规模为1564.7亿元，其中常温酸奶市场规模为1054.3亿元，占比达到了67.4%。再加上国内常温酸奶产品较多，有着像莫斯利安、安慕希、纯甄等代表品牌，与国外品牌相比在价格上更有优势，而且产品知名度也更高。

另外虽然国内也有低温的进口酸奶产品，但是产品数量并不是很多。而且无论是常温进口酸奶还是低温进口酸奶，他们的保质期相对来说都是比较长的。

澳牧常温酸奶、帕斯卡常温酸奶、德亚常温酸奶的保质期都是一年，而澳田低温酸奶保质期为55天、Chobani低温酸奶原味保质期为70天/其他口味为60天。反观国内的常温酸奶一般保质期在6个月，低温酸奶一般保质期在20天左右（大多没有超过30天）。

进口酸奶由于从国外到中国不可避免要在路上花费一些时间，保质期自然不可能太短。对于一些比较关注食品保质期的消费者来说，收到保质期过半的产品不会很满意，但这样的情况对于进口酸奶来说却很容易是“常态”。

3 卖点优势不太突出

酸奶本身自带“健康光环”，不少消费者在选择酸奶时也是出于健康方面的考虑，所以会比较关注酸奶中蛋白质、钙等营养成分的含量，以及是否符合当下的消费需求，比如无糖、高蛋白、酸奶口感等等，这些因素都会影响选择。

为了更好地迎合上述需求，国内酸奶品牌开始纷纷推出高端品类，从不同的细分角度出发来推出不同的高端酸奶产品。而国内酸奶市场明显的高端化趋势，也在一定程度上反映出这类产品适应了当下需求。

值得一提的是，在酸奶高端化的过程中，低温酸奶更受品牌和消费者的青睐。一方面低温酸奶高端品类越来越多，另一方面这样的酸奶产品也更受欢迎。

面对国内酸奶市场的发展趋势，进口酸奶在国内可能并不是特别突出的那一类。主要受常温进口酸奶产品较多的影响，另外即使同属高端品类，进口酸奶的价格也可能会让一些人止住消费的念头。

去年12月，青岛市消保委发布的52款酸奶测评结果显示，参与测评的10款进口酸奶均价为13.63元/100克（毫升）、42款国产酸奶均价4.36元/100克（毫升），对比两者的配料表发现并没有明显差异。

根据营养成分表来看，澳牧酸奶蛋白质含量为3.2g/100ml、钙含量为112mg/100ml、膳食纤维含量为1.6g/100ml，简醇酸奶蛋白质含量为3.1g/100ml、钙含量为92mg/100ml、膳食纤维含量为1.6g/100ml。澳田草莓味酸奶蛋白质含量为3.8g/100g，简爱0蔗糖酸奶蛋白质含量为4.0g/100g。

对比之下也能看到，国产酸奶与进口酸奶营养成分差距不明显，而且都会比较关注无糖、低热量、含有膳食纤维等方面的宣传。

4 国产品牌相对更有优势

通过在价格、保质期以及营养成分等方面的对比，不难发现进口酸奶与国产酸奶相比可能并无太大的优势。虽然仍有一部分消费者比较青睐进口品牌，但是在追求“性价比”方面，国产品牌可能优势更大一些。

除此之外，国产酸奶品牌知名度也具备一定优势。在国内的酸奶市场中，国产品牌大致可以分为传统乳制品企业和新兴乳制品品牌两大类，这两大类品牌其实在国内都已经形成了较好的认知。

对于传统乳制品企业来说，他们经过长时间的发展，有些是在全国范围内都有着较高的知名度比如蒙牛、伊利，还有一些企业则是在区域内颇受认可比如光明、君乐宝，这些品牌已经建立起了较好的消费基础、同时也很受欢迎。

至于新兴乳制品品牌，虽然出现时间并不是很长，但是凭借比较突出的产品优势在较短的时间内形成了品牌认知。比如以无添加为代表的的简爱、主打希腊酸奶的吾岛、推出无糖酸奶的卡士等，已经拥有了比较明显的产品认知，也受到了关注细分需求的消费者们的青睐。

而且在品牌认知之外，国产酸奶品牌能够提供从常温到低温、从普通到高端的各种酸奶产品，选择十分多样。相比之下，进口酸奶除了“进口”优势之外，其他方面的价值仍有待凸显。

5 线上是进口酸奶主营地

从国内酸奶市场来看，近些年酸奶进口量正在减少，根据中国海关的统计，2022年1-11月中国共进口酸奶2.21万吨、同比减少10.6%，均价为2065美元/吨、同比上涨2.6%，其实2021年酸奶进口量已经出现了明显下降。

进口酸奶减少一方面是因为价格上升，这也在一定程度上影响着中国市场销售的价格，另一方面则是国内乳制品供给量不断增加以及消费量的减少，都让酸奶进口量有所下降。

另外从销售渠道来看，无论是线上还是线下，都是国产品牌占比更大。在线下一般商超中，低温酸奶货架上基本被国产品牌占据，而线上搜索酸奶时排名靠前的也是国产品牌，进口品牌在其中反而不太明显。

说起来，进口酸奶的主要销售渠道可能还是通过线上，一方面在线下铺设时需要花费较多的成本，但消费者可能由于对进口品牌了解较少而不去选择，无疑在一定程度上增加了成本花费，线上则省去了不少。另一方面线上能够更好地触及年轻消费者，而且购买起来也很方便。

比如Chobani在进入中国时选择从小红书首发，通过线上零售商“FLAVORSOME”进行销售。小红书属于“年轻人的聚集地”，同时还是个社交分享平台，借助小红书有助于Chobani迅速获得年轻人的关注，同时也有助于打开市场。

对于进口酸奶来说，面对国内越来越激烈的市场竞争，可能还需要凸显出更显著的产品卖点，比如品牌知名度、产品特色等，让其在较高的价格之下能够获得更多的认可和消费。

行业思考：在国内的酸奶市场中，虽然也有进口酸奶的身影，但是竞争力可能并不是很大。主要是进口酸奶的价格较高，但是保质期较长而且产品价值也不太明显。在国产酸奶不断细分化、高端化之际，对进口酸奶可能也会带来很大的竞争压力。

作者：王文婷

来源：乳业财经