2019年6月5日，由国家奶牛产业技术体系和恒天然共同主办的中新奶业可持续发展论坛在山西省太原市成功举办。本次论坛得到中国和新西兰各级政府领导、中新乳业协会专家以及奶牛体系岗位科学家和企业的鼎力支持，共有100余名行业代表出席峰会。

中国农业大学动物科技学院教授、首席科学家李胜利，农业农村部畜牧兽医局畜禽废弃物利用处副处长徐亭，山西省农业农村厅茹栋梅副厅长和新西兰使馆初级产业部一秘史皓文，恒天然中国牧场与生产副总裁汉思博出席会议并发表精彩发言。随后，来自中国和新西兰乳品协会的专家和代表深入探讨了全球奶业发展的趋势、畜禽粪便资源化利用的实践、国内外环境可持续发展的思考等相关内容。

“国际交流对中国奶业发展的促进作用非常大，未来中国奶业国际化大门会永远打开。发达国家奶业的利益联结机制，优质牛奶的生产，环境保护等都走在前面；另外，未来中国人从喝奶向吃奶转变，要消费更多奶酪等干乳制品，这些都要学习发达国家的先进经验，提升整个中国奶业产业水平。中新奶业可持续发展论坛非常重要，这次是第五届。会议的主旨是：互相学习，共同发展，共同享受中国经济和世界经济发展带来的红利。”李胜利在第五届中新奶业可持续发展论坛上表示。

新西兰是全球最大的乳制品出口国，其奶业在国民经济中举足轻重。在出口优质乳制品的同时，新西兰也将先进的畜牧业技术带向世界。围绕世界奶业和新西兰奶业的发展趋势，新西兰乳业协会代表史皓文进行了颇有前瞻性的发言。

他表示，乳业合作是新中双边关系亮点，中新奶业交流中心是乳业合作亮点，环境等问题是中新奶业面临的共同问题，新西兰政策持续关注乳业对环境的影响，可能会导致奶牛数量减少，预测未来牛奶产量的增长主要依靠奶牛单产水平的提高。

山西省农业农村厅茹栋梅副厅长

中国奶业的发展，始终受到政府、消费者和生产者的高度关注。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈立足中国奶业发展规律，谈到中国乳制品行业在改革开放40年各阶段的发展亮点和亟需面临的转型与升级。通过中新奶业的良性交流，将为国家奶牛产业技术转化、产业转型升级提供有力支持。

新西兰使馆初级产业部一秘史皓文

科技创新 立足实践：粪污处理及资源化利用案例

对于奶业发展来说，粪污处理技术升级是不可忽视的命题。针对这一话题，中国农业大学教授，中国农业工程学会畜牧工程分会副理事长施正香对我国规模牧场典型粪污处理与工程案例进行了讲解。

针对粪污处理这一影响可持续发展的关键问题，恒天然集团许莹分享了恒天然中国粪肥资源化利用的思路。恒天然早在2018年推出“生态共赢”项目，实践规模化牧场粪污资源化利用。如今，恒天然已在山西应县、河北玉田牧场运行种养结合和示范试验田，致力于实现牧场粪污更好地资源化利用。

恒天然中国牧场和生产副总裁汉思博

生态可持续与多方共赢

作为奶业助力生态可持续发展的经典范例，恒天然的“生态共赢”项目能够形成所有利益相关群体共赢的局面。对于农户来说，牧场产生的粪污能为其提供有机肥，从而带来收入增长；对当地政府来说，该项目中实行的种养结合的循环经济模式与国家重视畜禽粪污资源化利用的政策吻合，能助力发展地区经济；对环境来说，企业会为农民提供免费粪肥和有机肥，从而减少化肥使用量，有效保护环境可持续发展。

活动最后，中国农业大学教授李胜利做了《国内外牧场可持续发展的思考和案例分享》。

恒天然生态共赢项目项目总监许莹

在世界奶业蓬勃发展的今天，在强调可持续发展的全球化背景下，产业环保成为举足轻重的命题。维护、合理使用并且提高自然资源基础需要通过政府、行业协会和企业多方共同的努力。对中国奶业来说，只有建立符合国情的奶牛养殖管理系统和生产规范、提高奶牛养殖者的知识储备和技术水平，才能实现生态可持续与多方共赢，而这一切离不开中新两国奶业之间的交流与沟通、经验分享与技术学习。