合影留念

　　5月9日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶协共同主办的第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆隆重召开。原农业部常务副部长刘成果先生、农业部奶办副主任马莹、联合国粮食与农业组织动物生产部官员Harinder Makkar、中国农科院副院长吴孔明、中国奶协秘书长谷继承、美国奶业科学学会主席Alois Kertz、《奶业科学》杂志主编Matthew C. Lucy、东北农业大学包军校长、农业部奶产品质检中心主任王加启等嘉宾和专家出席了开幕式。开幕式由农科院北京畜牧兽医研究所所长李明主持。

1 Alois Kertz美国奶业科学学会主席

2 HarinderMakkar 联合国粮食与农业组织动物生产部官员

3 Patrick Wall 爱尔兰国立都柏林大学

4 Robrert Collier 美国亚利桑那大学

5 Tony Rumney新西兰初级产业部

 

　　出席本次大会的嘉宾还有国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、浙大刘建新教授及西南大学张家骅教授、南京农大陈杰教授、内蒙农牧科学院卢德勋研究员、内蒙农大侯先志等很多奶牛界的前辈专家以及大专院校、科研院所、部或省级乳品质量安全检测机构、企业的专家、学者、牧场和奶业同行共600余人。本次大会得到了内蒙古伊利实业集团、百奥明、勃林格和美国金宝公司的赞助及大力支持。

　　据荷斯坦记者现场了解，本次大会分三个论坛，来自美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、阿根廷和巴西等国家的29位外宾和10位国内知名专家做了专题报告。

 

 

1 李明 北京畜牧兽医研究所 所长

2 王加启 农业部奶产品质检中心主任

3 吴孔明 中国农业科学院 院士

 

1 马莹 农业部奶业管理办公室 副主任

2 刘成果 原农业部常务副部长

3 谷继承 中国奶业协会 秘书长

　　农业部奶办副主任马莹表示“新世纪以来，奶业发展取得了显著成就。我国奶类的产量连续跨过了3个千万吨大关。奶业要转变，实现转型升级，科学技术是源动力，必须依靠科技进步，加强科技合作。这些年，国家高度重视奶业科研工作，在科研投入上持续加大，特别是中央提出提高自主创新能力。建设创新型国家的战略目标以来，奶业科技创新和应用取得了长足进步，奶业“973”项目实现破题，公益行业项目成功立项，科技支撑项目扩大，风险评估全面实施，中国农业科学院畜牧所和中国农业大学的奶业研究成果，先后获得国家科技进步二等奖，这些都为我国奶业发展提供了保障。但总体来说，我们的科技自主创新能力还不强，与世界先进水平相比还有明显差距。初步统计，我国奶业科技贡献率不足50%，低于欧美等国70-80%的水平，荷斯坦奶牛平均单产和饲料转化率低，生产投入太大、效益不高，优质乳占比少。特别是在奶牛营养代谢调控，乳腺细胞生物学、蛋白质组学、乳成分合成等基础研究方面，具有重大影响的科技成果不多，与奶业大国的地位还不相称。因此，此次会议专门开展这些方面的研究分析和交流合作，意义很大。”

 

农业部奶产品质检中心主任王加启、奶牛产业技术体系李胜利、牛精英负责人曹志军等合影

　　“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已成功举办了三届，通过研讨进一步增强了中外奶业交流、促进了中国奶业科技的提升，助推了中国奶业持续健康发展。目前中国已成为名副其实的奶类生产加工和消费大国。当今奶业的科技创新日新月异，而我们国家正处在转型升级、提质增效的关键阶段，希望大家利用好这个研讨会的平台，通过研讨、交流，找到解决当前中国奶业发展中存在问题的方案。”这是中国奶协秘书长谷继承在大会上谈到的。

 

各大农业名校老师，会议代表相聚友谊宾馆

 

　　原农业部常务副部长刘成果先生谈到目前中国奶业创新的八大亮点，包括旗帜乳品、现代牧业、圣牧高科、君乐宝、中鼎牧业、天宁牧业、秋实草业、中垦乳业等不同的创新模式。同时，他还指出四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会抓的是奶源，没有奶源就没有奶业。

 

辉山集团牟海日与新西兰贸发局曹夙娟来参会

 

百奥明徐总与国外专家合影

　　美国奶业科学学会主席Alois Kertz在致辞中指出“我参加了每一届国际研讨会，而且代表美国奶业科学学会参与了组织工作。美国奶业学会是国际化的组织，主要有两个项目：一是奶业杂志。杂志在中国的发行量也很大，涵盖了美国牛奶加工、生产的各个方面。二是每年的美国奶业科学年会。每年王老师也都带领团队参与这个年会，分享中国奶业的最新科研成果”。

 

上：分论坛1 奶牛营养与牛奶品质基础研究进展

中：分论坛2 牛奶质量与安全进展

下：分论坛3 新技术与新产品进展

 

我们老外年年来参会

 

哥俩会场相逢，喜笑颜开

 

新西兰贸发局曹夙娟与全国劳模，首农畜牧丛慧敏合影

 

在开幕式展板前中外学者留念

 

背景资料

       当前，国际奶业科技成果日新月异，中国奶业正处于转型升级、提质增效的时期。2014年，我国乳业由“奶荒”转向“过剩”，生鲜乳价格步入下跌通道，众多省份出现“倒奶风波”，国外低价奶粉大量涌入，奶业发展面临重大挑战。本届会议以“奶业挑战与合作”为主题，围绕“奶牛营养与牛奶质量基础研究”、“牛奶质量与安全”和“新技术与新产品”三个专题共安排了39场精彩报告，旨在为世界各国奶业同行、专家构建知识共享和信息交流的国际化平台。通过集中探讨学科前沿进展、新技术新产品的研发和奶业未来发展方向，推动各国政府、相关组织和科学家之间的深层次合作，推动世界奶业科技进步，保障奶业持续健康发展，提升我国奶牛营养与牛奶质量研究在国际上的学术地位。

       中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在奶牛营养与牛奶质量安全领域拥有良好的科研基础、具有国际水准的科研团队，其科研成果“优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术及应用”荣获2012年国家科学技术进步二等奖，“生鲜乳质量安全控制关键技术及应用”荣获2014年河北省科学技术进步一等奖。研究所分别于2009年、2011年和2013年成功举办了以“共享奶业国际成果、提升牛奶质量安全”为核心的三届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，成功地建立了中国与世界奶业领域国际合作的交流平台，有力地推动了中国奶业的技术进步，为提升中国在世界奶业领域的国际影响力奠定了坚实基础。第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会的成功召开，将深化奶业科技的国际合作与交流，扩大中国对奶业先进技术和高层次人才的引进，推进实施我国“优质乳工程”，为全球奶业健康发展做出贡献。